StartsidenIntroduksjonBær & fruktKaffeEggBøkerEssenser

KAFFELIKØRER SOM LIGNER PÅ KAHLUA OG TIA MARIA

Nedenfor finner du enkle oppskrifter på kaffelikører som ligner på Kahlua and Tia Maria. Kaffelikører kan enten lages med pulverkaffe eller med fersk traktekaffe eller kokekaffe (du kan bruke koffeinfri kaffe hvis du foretrekker dette). Nedenfor finner du oppskrifter av begge typer. Du bør aldri prøve å lage kaffelikør ved å tilsette vodka direkte til malte kaffebønner fordi dette vil gi en ekstremt bitter smak.

Best smak oppnår du ved å bruke nylaget, sterk kaffe, gjerne espresso, og i tillegg ekte vaniljestang i stedet for vaniljesukker.


Kaffelikør basert på espresso

2,5 dl espresso-kaffe
2,5 dl sukker
5 dl vodka (40-50%)
1/2 vaniljestang splittet på langs

Bland nylaget espressokaffe med sukker og avkjøl til romtemperatur. Tilsett vaniljestang og vodka, og hell over på en flaske. Etter 2-4 uker kan du helle av den klare likøren, pass på å ikke få med grumset på bunnen av flaska. Overfør til en ny, ren flaske.

Hvis du ønsker en fyldigere smak kan du bytte ut litt vodka med brandy. Kaffeen må lagres i minst 3 mnd for å gi best smak.


Kaffelikør basert på vanlig kaffe

5 dl kaffe
3 dl sukker
5 dl vodka (50-60%)
1/2 vaniljestang splittet på langs

Bland nylaget kaffe med sukker og avkjøl til romtemperatur. Tilsett vaniljestang (eller 4 ts vaniljesukker) og hell over på en flaske. Etter 2-4 uker heller du av den klare likøren, unngå grumset på bunnen av flaska. Overfør til ny flaske. Vent minst 3 mnd før du serverer likøren. Denne likøren har litt lavere alkoholinnhold enn likøren ovenfor.

Likør basert på pulverkaffe

2,5 dl vann
2,5 dl sukker
0,6 dl kaffepulver
5 dl vodka
1/2 vaniljestang splittet på langs eller 2 ss vaniljesukker

Løs opp kaffepulveret i varmt vann og rør inn sukkeret til det er oppløst. Avkjøl og tilsett vodka og vanilje. Fjern vaniljestangen etter 2-4 uker.

Alternative stikkord: Likørweb, Likørlaging
Om oss | Disclaimer | Personvern | Kontakt oss

Oppdatert 03.05.2015. Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. Copyright © Liqueurweb 1999-2015 - All rights reserved

Webnettverk: CacaoWeb - Oppskrifter på sjokoladekaker